そして、ダチョウ肉を焼きます！

そして、ダチョウいきます。

あれ？ これ鳥ですか？

鳥の肉ってだいたい白身ですよね、ダチョウは赤身なんですね。

ダチョウ肉は、低脂肪・低カロリー・低コレステロール・高たんぱく。
さらに、脂肪の燃焼を助けるカルニチンと運動機能を高めるクレアチンを多く含んでいます。

そのため、アスリートだけでなく高齢者の運動機能改善も期待されているそうです。

で、お味の方はといいますと……

鶏肉の「濃いバージョン」を想像していましたが……

今回の珍肉中で一番ケモノ感があって、やわらかい馬肉のような感じです。