フライパンだけで簡単！レンチン絹ごし豆腐のふわとろ卵あんかけ

絹ごし豆腐をレンジでチンして、卵を溶いた和風あんをかけるだけ！

たっぷりの刻みネギと一味唐辛子をかけていただきます。

材料（オヤジ1人分）

作り方

コツ・ポイント

・水溶き片栗粉は火を止めてから！
・水溶き片栗粉は速攻で固まりダマになるので、全体に回し入れて手早く混ぜる！
・豆腐のレンチン具合はレンジの出力に応じて加減してください。

グレードアップ

①に酒大さじ2、みりん大さじ2 を加えると更に美味しくなります。